天氣越來越熱,我家老公很喜歡喝外面的珍珠奶茶,但一杯珍珠奶茶要45元,實在太浪費錢了,而且外面的粉圓幾乎是加了防腐劑,為了讓老公可以解解饞,我決定試做粉圓給老公一個驚喜。

粉圓製作:(2人份)

1.黑糖70g;水130g,混合一起之後煮滾~

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2.黑糖水煮滾後關火,加入太白粉100g,一邊慢慢倒一邊攪拌均勻,一次倒進去的話怕會太乾,攪拌成團後不燙手就可以揉成小圓狀(揉圓很費工夫,也可以將粉糰擀平約0.3cm的厚度之後,切成方塊狀)盤子上要灑點粉,這樣才不會黏在一起~

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3.在準備一鍋水加入黑糖(甜度自己拿捏)煮黑糖水,沸騰之後在加入粉圓轉中小火一起煮,待粉圓浮起之後就可以享用了

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是不是超級簡單阿!!沒想到第一次做就成功了,吃起來是QQ的,不輸外面的粉圓喔!建議吃多少煮多少,因為冰過之後粉心會變硬~大家有空可以試試看喔!

黑糖粉圓湯

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珍珠奶茶

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